{"id":1622,"date":"2017-09-18T01:30:31","date_gmt":"2017-09-18T04:30:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.secpf.com.br\/site\/?p=1622"},"modified":"2017-09-19T01:38:05","modified_gmt":"2017-09-19T04:38:05","slug":"francisco-milanez-estamos-sofrendo-e-morrendo-por-causa-da-alimentacao-e-um-modelo-perverso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.secpf.com.br\/site\/francisco-milanez-estamos-sofrendo-e-morrendo-por-causa-da-alimentacao-e-um-modelo-perverso\/","title":{"rendered":"Francisco Milanez: \u2018Estamos sofrendo e morrendo por causa da alimenta\u00e7\u00e3o. \u00c9 um modelo perverso\u2019"},"content":{"rendered":"
\"Francisco<\/a>
Francisco Milanez: \u201cEstamos vivendo uma cat\u00e1strofe em termos de sa\u00fade. E o pior ainda est\u00e1 por vir\u201d. (Foto: Guilherme Santos\/Sul21)<\/figcaption><\/figure>\n

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Entre as diversas degrada\u00e7\u00f5es ambientais em curso no planeta, uma delas vem se expandindo de modo silencioso, mas n\u00e3o menos letal. O nosso card\u00e1pio di\u00e1rio n\u00e3o \u00e9 composto apenas de arroz, feij\u00e3o, massa, batatas, carnes, ovos, queijos, frutas e outros produtos, mas tamb\u00e9m de glifosato, 2,4D, bisfenol, pl\u00e1sticos, metais pesados e outras subst\u00e2ncias que est\u00e3o presentes nos alimentos, na \u00e1gua e no ambiente que nos cerca. Apesar das promessas da ind\u00fastria e das advert\u00eancias mais ou menos envergonhadas das agencias de sa\u00fade, n\u00e3o h\u00e1 \u00edndices seguros para a ingest\u00e3o dessas subst\u00e2ncias, especialmente pela sinergia que se estabelece entre elas. \u201cUma das coisas mais graves que est\u00e1 ocorrendo \u00e9 que n\u00f3s estamos morrendo por causa da alimenta\u00e7\u00e3o. Pior ainda, j\u00e1 que morrer todos vamos morrer algum dia, estamos sofrendo por causa da alimenta\u00e7\u00e3o\u201d, diz o bi\u00f3logo, arquiteto e urbanista Francisco Milanez, que voltou a assumir a presid\u00eancia da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Prote\u00e7\u00e3o ao Ambiente Natural (Agapan).<\/p>\n

Em entrevista ao\u00a0Sul21<\/strong>, Milanez aponta um amplo leque de destrui\u00e7\u00f5es em curso que v\u00e3o do desmonte da legisla\u00e7\u00e3o ambiental \u00e0 entrega pura simples de riquezas e patrim\u00f4nios naturais do pa\u00eds em m\u00e3os estrangeiras sem qualquer debate interno. \u201cIsso \u00e9 trai\u00e7\u00e3o \u00e0 p\u00e1tria, \u00e9 raz\u00e3o para ser preso. As pessoas do governo envolvidas nisso tinham que ser presas. N\u00e3o se trata de crime contra a seguran\u00e7a nacional, mas sim de roubo das riquezas e do patrim\u00f4nio do pa\u00eds\u201d, afirma. Ele chama a aten\u00e7\u00e3o com especial \u00eanfase para uma verdadeira cat\u00e1strofe que est\u00e1 acontecendo com a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o por conta do atual modelo alimentar que ele define como perverso.<\/p>\n

\u201cO crescimento das doen\u00e7as degenerativas est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 quest\u00e3o ambiental. E est\u00e1 atingindo as pessoas cada vez mais cedo, basta ver o n\u00famero de crian\u00e7as com c\u00e2ncer e outras doen\u00e7as degenerativas. Estamos vivendo uma cat\u00e1strofe em termos de sa\u00fade. E o pior ainda est\u00e1 por vir\u201d, alerta o presidente da Agapan.<\/p>\n

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\u201cQuando fomos para a rua e iniciamos essa luta, \u00e9ramos motivo de piada, \u00e9ramos ridicularizados na m\u00eddia\u201d. (Foto: Guilherme Santos\/Sul21)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Su21:\u00a0<\/strong>Ap\u00f3s 45 anos de milit\u00e2ncia na Agapan e no movimento ambientalista, qual o balan\u00e7o que faz desse per\u00edodo, do ponto de vista do avan\u00e7o das lutas em defesa do meio ambiente? Entre avan\u00e7os e retrocessos, qual \u00e9 o saldo?<\/em><\/p>\n

Francisco Milanez<\/strong>: H\u00e1 muitas coisas paralelas que aconteceram neste per\u00edodo e todas elas est\u00e3o relacionadas, embora, \u00e0s vezes, pare\u00e7am contradit\u00f3rias. Quando fomos para a rua e iniciamos essa luta, \u00e9ramos motivo de piada, \u00e9ramos ridicularizados na m\u00eddia. Por outro, tivemos um grande espa\u00e7o na m\u00eddia, considerando que viv\u00edamos em uma ditadura militar onde tudo era censurado. Da cria\u00e7\u00e3o da Agapan, em 1971, at\u00e9 o Dayrell (Carlos Alberto Dayrell) subir na \u00e1rvore, em 1975, n\u00f3s andamos absolutamente livres. A partir dali, o Dops (Departamento de Ordem Pol\u00edtica e Social) nos fichou e passamos a ter um agente espi\u00e3o dentro da Agapan que, casualmente, era um colega meu do b\u00e1sico e eu j\u00e1 sabia que ele era espi\u00e3o.<\/p>\n

Falava-se muito da Agapan nesta \u00e9poca e o Lutz (Jos\u00e9 Lutzenberger) \u201cmaltratava\u201d muito os jornalistas que, mesmo assim, imploravam para entrevist\u00e1-lo. Ele reclamava muito dizendo que os jornalistas distorciam o que ele falava. Mas, na sociedade de um modo geral, \u00e9ramos vistos como os protetores de borboletas. N\u00e3o havia leis ambientais naquele per\u00edodo e a\u00ed tivemos conquistas muito importantes. A lei da poda das \u00e1rvores, por exemplo, foi respons\u00e1vel por tornar Porto Alegre uma refer\u00eancia mundial em flores. N\u00e3o t\u00ednhamos flores na primavera, pois as \u00e1rvores eram cortadas na altura do tronco. Ficava s\u00f3 o tronco das \u00e1rvores e, na primavera, elas come\u00e7avam a brotar de novo. A luta contra a Borregaard, f\u00e1brica de celulose instalada em Gua\u00edba, \u00e9 outro exemplo de conquista. A empresa simplesmente n\u00e3o tratava seus efluentes. Ap\u00f3s anos de luta, conseguimos fech\u00e1-la.<\/p>\n

Porto Alegre \u00e9 uma cidade linda, com uma forma\u00e7\u00e3o geol\u00f3gica e uma flora espetaculares, mas estava tudo virando mina. N\u00f3s conseguimos frear as pedreiras de Porto Alegre. Desde os anos setenta, n\u00e3o temos mais pedreiras funcionando na cidade. As suas marcas ficaram congeladas. A nossa luta era de rua. Faz\u00edamos passeatas e manifesta\u00e7\u00f5es p\u00fablicas. A exist\u00eancia da ditadura acabou atrofiando o c\u00e9rebro da direita, que ficou s\u00f3 mamando no Estado. A esquerda, por sua vez, foi se reorganizando e lan\u00e7ando as bases de conquistas importantes nas d\u00e9cadas seguintes. Mais recentemente, a direita parece ter aprendido matem\u00e1tica b\u00e1sica e descobriu que tinha maioria no Congresso. A forma\u00e7\u00e3o da bancada BBB (boi, bala e b\u00edblia) unificou as for\u00e7as da direita que, agora, est\u00e3o destruindo todas as conquistas desses \u00faltimos 45 anos em termos de legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

H\u00e1 33 anos, aprovamos a Lei dos Agrot\u00f3xicos no Rio Grande do Sul, uma conquista gigante que depois inspirou uma lei federal. Conquistamos tamb\u00e9m o C\u00f3digo Florestal. Todas essas coisas est\u00e3o sendo destru\u00eddas. \u00c9 curioso que essa bo\u00e7alidade se exer\u00e7a exatamente no momento em que o meio ambiente est\u00e1 virando um consenso e a educa\u00e7\u00e3o ambiental evoluiu muito. Praticamente ningu\u00e9m mais \u00e9 insens\u00edvel ao meio ambiente. O que cresceu muito tamb\u00e9m, junto com a educa\u00e7\u00e3o ambiental, \u00e9 a maquiagem. As empresas de uma idade intermedi\u00e1ria aprenderam a maquiar seus produtos e atividades, adotando um discurso de sustentabilidade que est\u00e1 repleto de bobagens. Mas h\u00e1 uma gera\u00e7\u00e3o vindo de baixo que pode at\u00e9 n\u00e3o ter as solu\u00e7\u00f5es, mas tem um pouco mais de honestidade. Tenho muita esperan\u00e7a nesta gera\u00e7\u00e3o. Essa evolu\u00e7\u00e3o \u00e9 demorada e silenciosa, mas \u00e9 a mais eficaz na minha opini\u00e3o.<\/p>\n

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\u201cTemos uma epidemia mundial de autismo e de Alzheimer, atingindo inclusive crian\u00e7as\u201d. (Foto: Guilherme Santos\/Sul21)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Precisamos formar pessoas que pensem al\u00e9m e que n\u00e3o sejam est\u00fapidas como aquelas que, no momento em que enfrentamos a maior crise de clima no mundo, querem envenenar um pouco mais o ar e a \u00e1gua que os pr\u00f3prios filhos delas ir\u00e3o tomar e ficar com disrrup\u00e7\u00e3o endr\u00f3cina, problemas de reprodu\u00e7\u00e3o, c\u00e2ncer e outras doen\u00e7as degenerativas. Temos uma epidemia mundial de autismo e de Alzheimer, atingindo inclusive crian\u00e7as. O crescimento das doen\u00e7as degenerativas est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 quest\u00e3o ambiental. Estamos vivendo uma cat\u00e1strofe em termos de sa\u00fade. E o pior ainda est\u00e1 por vir. Essas destrui\u00e7\u00f5es levam um tempo para manifestar seus efeitos.<\/p>\n

Sul21:<\/strong>\u00a0Qual \u00e9 o tamanho dessa destrui\u00e7\u00e3o, na sua opini\u00e3o?<\/em><\/p>\n

Francisco Milanez<\/strong>: Hoje, os que tratam a natureza como coisa e mercadoria, sem nenhuma sensibilidade ambiental, est\u00e3o altamente organizados e atuando da pior forma poss\u00edvel. Est\u00e3o a\u00ed entregando o Brasil, negociando nossos recursos e nosso patrim\u00f4nio com o estrangeiro antes de falar com o pr\u00f3prio pa\u00eds. \u00c9 uma trai\u00e7\u00e3o profunda. H\u00e1 quem diga que temos integrantes do pr\u00f3prio Judici\u00e1rio coligados a outros pa\u00edses. N\u00e3o \u00e9 mais nem uma quest\u00e3o interna, mas sim de entregar o pa\u00eds mesmo. Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, a esquerda pode colocar em pr\u00e1tica alguns de seus sonhos. O Brasil escolheu governos populares, mas n\u00e3o escolheu congressos populares, nem assembleias nem c\u00e2maras de vereadores. O atual presidente golpista teve que comprar o Congresso, comprar a sua pr\u00f3pria maioria, para aprovar alguns projetos e assegurar a sua pr\u00f3pria sobreviv\u00eancia.<\/p>\n

Temos algumas armas que precisamos aprender a usar de modo mais efetivo. Podem at\u00e9 nos roubar os direitos civis, mas o direito do consumidor, o direito da op\u00e7\u00e3o de compra pelo cidad\u00e3o, esse ningu\u00e9m tira. Se a maioria da popula\u00e7\u00e3o passar a consumir org\u00e2nicos, toda a agricultura ter\u00e1 que seguir nesta dire\u00e7\u00e3o. Agora, n\u00e3o adianta nada comer org\u00e2nico e beber \u00e1gua de plantador de soja, com uma carga de agrot\u00f3xicos gigantesca. Precisamos limpar a nossa \u00e1gua e parar de exportar a nossa sa\u00fade para alimentar porcos na China. Essa commoditie da soja \u00e9 uma verdadeira vergonha. N\u00f3s optamos pelo pior e, agora, estamos querendo de novo optar pelo pior, com a minera\u00e7\u00e3o. Precisamos planejar qual uso queremos para nossos min\u00e9rios. Hoje, estamos exportando alum\u00ednio para fazer latinhas descart\u00e1veis, estamos exportando ferro para produzir qualquer porcaria.<\/p>\n

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\u201cN\u00e3o se trata de crime contra a seguran\u00e7a nacional, mas sim de roubo das riquezas e do patrim\u00f4nio do pa\u00eds. Se fosse nos Estados Unidos, estariam presos\u201d.(Reprodu\u00e7\u00e3o\/Facebook)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

O projeto do governo golpista para acabar com a Renca \u00e9 uma coisa pornogr\u00e1fica. At\u00e9 os militares avaliaram que era de interesse do pa\u00eds manter aquela \u00e1rea como reserva. E isso que eles estavam entregando muitas das nossas riquezas. N\u00e3o foi por acaso que o Golbery virou presidente da Dow Chemical. Mesmo assim, optaram por manter aquela \u00e1rea. Mais pornogr\u00e1fico ainda \u00e9 ter, cinco meses antes, informado interesses estrangeiros sobre esse projeto. Se fosse algo s\u00e9rio, justo e necess\u00e1rio liberar determinada \u00e1rea para minera\u00e7\u00e3o, seria preciso avisar antes as empresas nacionais e levar em conta os interesses brasileiros no tema para enfrentar a concorr\u00eancia das multinacionais e n\u00e3o o contr\u00e1rio. Isso \u00e9 trai\u00e7\u00e3o \u00e0 p\u00e1tria, \u00e9 raz\u00e3o para ser preso. As pessoas do governo envolvidas nisso tinham que ser presas. N\u00e3o se trata de crime contra a seguran\u00e7a nacional, mas sim de roubo das riquezas e do patrim\u00f4nio do pa\u00eds. Se fosse nos Estados Unidos, estariam presos. Imagine se algu\u00e9m avisar a R\u00fassia antes de anunciar determinado projeto\u2026E aqui dentro ningu\u00e9m est\u00e1 dando bola para isso.<\/p>\n

O plano agora \u00e9 fingir que tem democracia. O que ocorre nos conselhos \u00e9 uma falsa participa\u00e7\u00e3o. Por isso, a Agapan decidiu n\u00e3o participar mais desses conselhos. Somos sempre minoria e n\u00e3o estamos a\u00ed para legitimar porcaria. Precisamos buscar outra forma de participa\u00e7\u00e3o e, de modo mais amplo, construir um novo projeto para o pa\u00eds. Infelizmente, ningu\u00e9m tem hoje um projeto inteiro para o Brasil. Fizemos uma das coisas mais lindas do mundo no combate \u00e0 fome e \u00e0 mis\u00e9ria. N\u00e3o h\u00e1 d\u00favida quanto a isso e o mundo inteiro reconhece. Mas n\u00e3o fizemos o mesmo, por exemplo, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 energia. Quando eu estava fazendo p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o na Amaz\u00f4nia, assisti ao fechamento de Balbina, uma das obras mais burras da nossa hist\u00f3ria. Balbina tem uma \u00e1rea quase igual a de Tucuru\u00ed e produz 30 vezes menos energia. Foi uma obra burra.<\/p>\n

N\u00e3o h\u00e1 nenhum planejamento sobre a nossa atividade econ\u00f4mica. Quais os min\u00e9rios que precisamos e para qu\u00ea? Quanto precisamos de soja e para qu\u00ea? Parece que os chineses s\u00e3o os \u00fanicos que pensam e planejam neste mundo. Eu aposto que um chin\u00eas, com um d\u00f3lar, faz cem vezes mais que um norte-americano, por uma simples raz\u00e3o: ele planeja. Se tem espa\u00e7o para produzir 50 milh\u00f5es de sapatos no mundo, eles produzem 50 milh\u00f5es. Nos Estados Unidos e em outros pa\u00edses, cada empresa vai querer produzir 50 milh\u00f5es e elas v\u00e3o se matar entre si. O laissez-faire capitalista \u00e9 um desperd\u00edcio de energia e um criador de sofrimento. Com um pouquinho de planejamento, a iniciativa privada poderia, inclusive, sofrer menos. N\u00e3o adianta querer 50 mil autom\u00f3veis se o mercado s\u00f3 comporta 10 mil. Vemos isso aqui no Brasil.<\/p>\n

Se o nosso principal objetivo \u00e9 melhorar a qualidade de vida das pessoas \u00e9 preciso orientar o nosso planejamento nesta dire\u00e7\u00e3o. No entanto, o que vemos \u00e9 tudo ser tratado como se houvesse uma \u00fanica maneira de fazer as coisas. Um determinado interesse de um setor pode n\u00e3o ser de interesse comum. \u00c9 preciso fazer o balan\u00e7o total. Quando se anunciou a vinda da GM para Gravata\u00ed, eu disse para o ent\u00e3o prefeito, rec\u00e9m-eleito, que ele n\u00e3o tinha como dizer n\u00e3o, pois seria decapitado, mas que ele deveria se preparar para os efeitos negativos na cidade. Ele e o secret\u00e1rio de planejamento acharam que eu estava exagerando. Eu disse o que ia acontecer na cidade em um per\u00edodo de dois anos e que, tudo o que a Prefeitura iria arrecadar n\u00e3o seria suficiente para dar conta dos custos sociais decorrentes da instala\u00e7\u00e3o da empresa. Cinco meses depois, encontrei esse secret\u00e1rio em uma reuni\u00e3o e ele me disse: \u201cMilanez, n\u00f3s gozamos de ti e da tua previs\u00e3o, mas ti estava certo\u201d.<\/p>\n

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\u201cA contamina\u00e7\u00e3o da \u00e1gua \u00e9 um problema mundial e existe um cinismo t\u00e9cnico-cient\u00edfico ao redor desse tema\u201d. (Foto: Guilherme Santos\/Sul21)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Sul21<\/strong>:\u00a0Que problemas foram estes, exatamente?<\/em><\/p>\n

Francisco Milanez<\/strong>: N\u00e3o sou contra, por princ\u00edpio, a instala\u00e7\u00e3o desse tipo de empresa em um munic\u00edpio. Pode at\u00e9 ser desej\u00e1vel em certas circunst\u00e2ncias. Mas, quando voc\u00ea traz uma empresa com o n\u00edvel de tecnologia da GM para um munic\u00edpio como Gravata\u00ed, outras coisas vem junto, como profissionais de outros estados que chegam na cidade com dinheiro, passam a alugar e comprar casas, empurrando um setor da popula\u00e7\u00e3o para a periferia. A infra-estrutura urbana tem que crescer fazendo crescer as demandas e press\u00f5es sobre a prefeitura que ainda precisa financiar algumas coisas para garantir a perman\u00eancia da empresa. Lembra que houve um leil\u00e3o entre Gua\u00edba e Gravata\u00ed? Gravata\u00ed era uma cidade bem equilibrada. Hoje, \u00e9 uma cidade mais violenta com v\u00e1rios outros problemas sociais.<\/p>\n

Sul21:<\/strong>\u00a0Voc\u00ea referiu antes o tema da presen\u00e7a de agrot\u00f3xicos na \u00e1gua. A quest\u00e3o dos riscos dos agrot\u00f3xicos costuma sensibilizar a maioria da popula\u00e7\u00e3o, mas normalmente se restringe \u00e0 possibilidade de contamina\u00e7\u00e3o de alimentos ou de quem trabalha diretamente com a aplica\u00e7\u00e3o desses produtos. Essa amea\u00e7a da presen\u00e7a de agrot\u00f3xicos na \u00e1gua \u00e9 real mesmo? J\u00e1 estamos bebendo \u00e1gua contaminada com esses produtos?<\/em><\/p>\n

Francisco Milanez<\/strong>: Esse problema nos afeta totalmente hoje. \u00c9 um problema mundial e existe um cinismo t\u00e9cnico-cient\u00edfico ao redor desse tema. Fala-se de qualidade de \u00e1gua como se bastasse fazer o controle de coliformes fecais para garantir a potabilidade, o que representa mais ou menos a idade da pedra em termos de qualidade de \u00e1gua. Praticamente todas as \u00e1guas minerais t\u00eam alguma presen\u00e7a de coliformes fecais. At\u00e9 um certo \u00edndice, n\u00e3o representam problema. Acima disso, pode causar problemas intestinais, mas n\u00e3o mata. O que os processos de tratamento da \u00e1gua fazem no mundo inteiro \u00e9 agir sobre a carga org\u00e2nica matando as bact\u00e9rias que vivem nela, normalmente usando cloro. Agrot\u00f3xicos, metais pesados e produtos componentes de pl\u00e1sticos provocam efeitos teratog\u00eanicos, carcinog\u00eanicos, hormonais e atuam como disruptores end\u00f3crinos.<\/p>\n

At\u00e9 bem pouco tempo atr\u00e1s, quando essas subst\u00e2ncias eram contados em partes por milh\u00e3o, sua presen\u00e7a era t\u00e3o pequena que era desconsiderada. S\u00f3 que nessas concentra\u00e7\u00f5es subst\u00e2ncias como as dioxinas, por exemplo, destroem e matam a sa\u00fade e a vida.<\/p>\n

Sul21<\/strong>:\u00a0Existem tecnologias hoje para detectar a presen\u00e7a dessas subst\u00e2ncias na \u00e1gua?<\/em><\/p>\n

Francisco Milanez<\/strong>: Sim, mas s\u00e3o car\u00edssimas. Nos Estados Unidos, h\u00e1 munic\u00edpios que divulgam ao final do ano uma lista com tudo o que foi detectado na \u00e1gua. Eu vi uma dessas listas, que tinha sete p\u00e1ginas de elementos identificados. As pessoas t\u00eam a possibilidade de saber o que est\u00e3o tomando, n\u00e3o que isso adiante muito. Uma alternativa que temos \u00e9 o uso do carv\u00e3o ativado que ret\u00e9m muitas dessas subst\u00e2ncias. Como ele \u00e9 um filtro qu\u00edmico, precisa ser trocado regularmente. Mas tamb\u00e9m \u00e9 uma alternativa cara. Na minha casa, o que eu tenho de mais requintado \u00e9 a filtragem de \u00e1gua. Eu tenho muito medo e sei do que tenho medo.<\/p>\n

A Agapan traduziu para o portugu\u00eas um document\u00e1rio produzido pela BBC (\u201cAssault on the Male\u201d, Agress\u00e3o ao Macho) que mostra que os homens, em 20 anos, perderam cerca de 50% de sua fertilidade, na Europa e nos Estados Unidos (ver v\u00eddeo abaixo). Aqui deve ser igual, s\u00f3 n\u00e3o temos os dados. Boa parte dessa gera\u00e7\u00e3o que hoje tem dez, doze anos, j\u00e1 pode ser praticamente est\u00e9ril, com um numero de espermatoz\u00f3ides insuficiente para se reproduzir naturalmente. Ter\u00e3o que fazer fertiliza\u00e7\u00e3o artificial e pode chegar a um ponto que nem isso adiante. Os dados dessa pesquisa foram escondidos do p\u00fablico na Inglaterra por dois anos, supostamente para n\u00e3o causar medo na popula\u00e7\u00e3o. Na verdade, foi para proteger a ind\u00fastria do pl\u00e1stico.<\/p>\n